V roce 2005 Arnika zveřejnila výsledky analýzy vajec z domácích chovů. Mezinárodní studie, na které Arnika spolupracovala se sítí IPEN, bohužel prokázala kontaminaci vajec dioxiny, polychlorovanými bifenyly (PCB) a hexachlorbenzenem (HCB). Zpráva byla o to nepříjemnější, že vzorky vajec z ČR patřily z hlediska PCB a HCB k těm nejhorším. 

Už v roce 2002 Česká republika přitom ratifikovala Stockholmskou úmluvu, která prosazuje eliminaci těchto i dalších nebezpečných perzistentních organických látek (POPs).

Zveřejnění výsledků studie přispělo ke schválení Národního implementačního plánu Stockholmské úmluvy, ve kterém byla nakonec zahrnuta část z návrhů neformální sítě nevládních organizací a samospráv koordinované Arnikou. 

Problematika toxických látek v životním prostředí byla a je i v současnosti jedním z ústředních témat Arniky. V červnu 2011 jsme například zveřejnili výsledky rozsáhlého ročního výzkumu o přítomnosti bromovaných a fluorovaných látek v rybách z českých řek: http://arnika.org/ryby-z-ceskych-rek-obsahuji-perzistentni-organicke-latky. Nově připravujeme projekt zaměřený na přítomnost těžkých kovů ve spotřebitelských výrobcích.